您当然知道,几十年前的水与现在的水完全不一样了,环境污染触目惊心。当然,开水可以杀灭水中的一部分非耐高温的细菌、病毒,但是细菌、病毒的尸体继续留在水中,进入人体后即成为医学上所说的“热源体”,临床上常见的“无名热”原因多源于此。另外开水失去氧气太多。凉开水不能浇花养鱼,这是常识。喝开水不利于向人体供氧,细胞因缺氧而变形是致癌的重要原因。喝开水的最大弊端是,自来水经过漂白粉处理后,水中含有余氯,经过高温会生成致癌物。另外,自来水中的各种污染物并不会因为水烧开了而有多大变化。